あんフラワーのワークショップで、お茶を点てさせていただきました。
あんフラワーという言葉は初めて聞きました。子供のころ家族で別府旅行したときに乗ったフェリーの名前、ではなく、餡でできたクリームでカップケーキの上に花の装飾を作るのだそうです。
あんこのイメージと異なるクリームをつまみぐいさせていただくと、たしかに餡でした。抹茶やイチゴなどで色をつけているようです。
今回は入門編ということで比較的シンプルなものでしたが、講師の方に見せていただいた作品集には見事なあんフラワーの写真がたくさんあって、こんなものが作れたらさぞかし楽しいだろうと思わせられました。